奥利奥芒果冰淇淋蛋糕

阳春三月好时节～熬过漫长的冬天，总算迎来了春天~~天气慢慢暖和了，是不是想来点冰凉的甜点呢？冰冰的，凉凉的，甜甜的一口下去，口水都出来了~~~说来就来～《奥利奥芒果冰淇淋蛋糕》来啦！美味与颜值并存喜爱烘焙的你值得拥有~~不仅能做成盒装，杯装，还能做成不同口味！还在等什么，赶快行动吧！

用料  

奥利奥芒果冰淇淋蛋糕的做法  

1. 一、奥利奥底

2. ①.将奥利奥碎用料理机打碎成粉末状 。

3. ②.将黄油隔水化开，慢慢倒入奥利奥碎中，边倒边搅至完全吸收。

4. ③.慕斯圈用保鲜膜包两层底。

5. ④.将做好的【②】倒入慕斯圈中，用刮刀压均匀冷冻20分钟备用。

6. 二、芒果冰淇淋

7. ①.将A料用打蛋器打至发白，能画“8”字，但纹路会 消失的状态。

8. ②.将B料室温解冻或隔水加热至液体 。

9. ③.将C料小火煮开。

10. ④.倒入【①】中，边倒边搅均匀。

11. ⑤.将做好的【④】倒入奶锅中，加入【②】搅匀,然后小火边煮边搅。

12. ⑥.小火回煮到稠厚（发酵乳状），降温至30℃以下。

13. ⑦.将D料打至六成发。

14. ⑧.将【⑥】与【⑦】混合拌匀。

15. ⑨.倒入装有奥利奥底的慕斯圈至九分满，冷冻5小时。

16. 三、芒果淋面

17. ①.将A料隔水加热至液体，加入B料搅匀

18. ②.温度30℃以下，倒入冻好的冰淇淋蛋糕表面，冷冻半小时脱模。

19. ③围上硬质慕斯围边，装饰，冷冻保存。

20. 四、装饰

21. 杯装

22. 蓝莓口味

小贴士

备注：
还可以尝试其他各种口味哦；
因为是冰淇淋蛋糕，必须冷冻保存，为了方便售卖，建议做成杯装或盒装；
此方果溶可替换不同口味，但甜度要根据果溶口味增减。