虽然是低脂版的,但是味道非常不错,很适合像我这种吃多了怕胖星人啦。
用料
荔浦芋头 | 500g |
紫薯 | 100g |
糯米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 15克 |
黄油 | 10克 |
牛奶 | 240克 |
细砂糖 | 45克 |
海苔肉松 | 适量 |
超好吃的低脂版芋泥麻薯盒子,一盒才300大卡的做法
荔浦芋头、紫薯切块,上蒸锅蒸20分钟
将糯米粉、玉米淀粉混合在一起,倒入25g细砂糖、160ml牛奶搅拌至无干粉状态
将液体过滤一遍
碗上盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔
芋头紫薯蒸好后,将液体放入锅中蒸20分钟
将芋头、紫薯放入破壁机中,加入20g细砂糖、80ml牛奶搅打成芋泥(可以分两次打,一次有点费劲)
麻薯蒸好后趁热加入10g黄油
搅拌至能拉长丝的状态即可
将麻薯和芋泥都装入到裱花袋中
装盒,第一层芋泥
第二层麻薯
第三层肉松
第四层芋泥,最后可以再加点肉松做装饰