手残版芋圆

在家宅了好多天，终于决定离开舒适的被窝到厨房给自己的手残找个证明……

用料  

手残版芋圆的做法  

1. 嗯，没错，这是我做的珍珠……锅里放一碗水，80克左右的红糖，加热至融化，沸腾的时候加木薯淀粉搅拌，拌至絮状拿出来揉，桌上撒一点木薯淀粉防粘粘（我就错在这一步，揉的时候又加了一大把木薯淀粉，结果太干了）然后搓成小球，我这一点点搓了40分钟，所以大家放个剧，边看边搓比较好～

2. 紫薯蒸熟，因为紫薯比较干，所以我放了一点点水（嗯，就碗底一点点）然后带着手套把紫薯放大碗里按成泥，加木薯淀粉搅成絮状，拿出来揉成团，再搓成大拇指那么粗的条，用刀成切成断～

3. 和上面的步骤一样，我换成了山芋～

4. 和上上个步骤一样，我换成了山药～

5. 锅中水烧开，下芋圆和珍珠，煮10分钟，关火焖10分钟，看出来过凉水，放点家里吃剩的红豆～

6. 嗯，不够甜，所以放了点椰奶～（多出来的芋圆和珍珠可以放冰箱，下次吃的时候记得多煮一会儿～）