用料 鸡蛋 3个（一人份） 虾皮 海鲜酱油 香油 盐 虾皮蒸鸡蛋糕的做法 三个鸡蛋磕入碗中（我做了两人份 所以每个碗里三个鸡蛋） 鸡蛋加少许盐搅匀（因为酱油和虾皮都有咸味所以盐少放一点点就可以 为的是更好的入味） 放入温水（和蛋液一比一比例） 过滤蛋液 如果着急也可以略过这步 蒸锅烧水 同时洗净虾皮 蒸锅上汽后放入蛋液（蒙上保鲜膜蒸出来的没有蜂窝）继续大火蒸7-8分钟后开锅撒上虾皮 再继续蒸5分钟 最后倒一点酱油和香油
