妈妈的味道,之前每次回家老妈都会做这个菜,今天难得有空,第一次做这个菜,放了老家带过来的曲米,既养胃又好看,还不错😊!是妈妈的味道! 用料 鸭肉 姜 片 酱油 勺 料酒 勺 大蒜 瓣 盐 克 曲米 咸菜焖鸭肉的做法 把咸菜洗好了,鸭肉用酱油,盐料,料酒,生粉腌上。腌上十五分钟左右。 腌好的鸭肉放在平底锅煎炒,加点白糖一起炒,把鸭油炒出来,盖上锅盖焖五分钟后把咸菜放进去一起炒,把曲米粉撒进去加水腌过肉就可以了,盖上锅盖,焖上半个小时,收汁起锅。