混素搭配营养简单好吃 用料 五花肉 250g 老鸡 500g 土豆、洋葱 各一个 花椒、郫县豆瓣酱 适量 姜 一块 鸡精、盐 少许 五花肉焖鸡的做法 五花肉烫皮去毛洗净切块、鸡肉洗净切块、姜洗净拍碎 取锅放少许油烧热放入姜、花椒爆出味放入花肉鸡中火煎至两面金黄(出油) 放入郫县豆瓣炒出红油 取砂锅洗净把炒好的肉放入砂锅放适量水大火烧开转小火焖一个钟(嫩鸡半个钟) 土豆削皮切块用清水泡去淀粉、洋葱洗净切块、 把土豆跟洋葱放入砂锅继续煲十五至二十分钟放入盐鸡精调味即可