卤鸡翅鸡爪藕片干子不辣版本

因为家里有孩子所以看了很多菜谱，自创这个不辣版本。大蒜不去皮是因为去了皮最后大蒜会融化。

用料  

卤鸡翅鸡爪藕片干子不辣版本的做法  

1. 材料备齐，鸡爪剪掉指甲，鸡翅根划几刀，鸡蛋划几刀。

2. 鸡爪鸡翅根冷水下锅焯水，加入黄酒1勺姜片2去腥。打去浮沫。小煮五分钟。

3. 鸡爪翅根煮熟出来冷水浸泡。

4. 洗锅加入浸泡好的鸡爪翅根。

5. 各种调料黄酒生抽老抽放入。清水加满。煮开后小火炖20分钟。

6. 先加鸡蛋煮五分钟，再加藕片煮五分钟。

7. 最后加入干子小火慢炖五到十分钟。

8. 最后成品，没拍全。不过口味微麻带甜。适合不吃辣的人。

小贴士

我用的电锅，卤煮东西挺多的。不能煮的时间太长翅根容易融化。最后一定要泡一泡更入味。
想冷吃，拿出来放冷藏。热吃也好吃。最后卤汁冷后会变成冻，可以下次再卤加入，这属于老卤汁，口味更佳。