用料 黄花鱼 1条 料酒 2勺 姜 片 盐 克 孜然 芝麻 香葱 香菜 生淀粉 生抽 香煎大黄花的做法 大黄鱼清洗内脏剖两半,切小块,放料酒、姜丝、生抽,腌制约30分钟;裹一层薄生粉,不沾锅少油,小火慢煎至两面金黄,过程中不要尽量不要翻,防止鱼太碎;按照自己的口味,煎到自己喜欢的程度,起锅时加香菜、香葱、芝麻、孜然粒、适量食盐即可。也是突发奇想第一次做,结果很受家人欢迎,过程中没排照片,很受家人欢迎,不是专业的,调料根据自己平时做菜的量放的😀,分享一下,抛砖引玉,希望能给到大家灵感。