【香煎/烤杏鲍菇】两种吃法两种体验

杏鲍菇既有肉类的弹性口感，又有菇类的独特香气，特别适合用来烤或者煎，味道一级棒

用料  

【香煎/烤杏鲍菇】两种吃法两种体验的做法  

1. 杏鲍菇洗净后切成6mm左右的片，切花刀

2. 调一碗酱汁，一点水，生抽，老抽，耗油，一点点糖，可以放点黄酒或者料酒更香，口淡的不放盐了，口重的可以放几克盐

3. 第一种吃法，把杏鲍菇放进酱汁里泡5分钟左右

4. 烤盘垫上锡箔纸，刷一层油，把腌制好的杏鲍菇放上去，200度15分钟

5. 烤好后可以撒黑胡椒可以不撒，即可开吃

6. 第二种做法，平底锅加油，把杏鲍菇放下去稍微煎一下，然后把剩下的酱汁倒入锅中

7. 不时搅拌，大火收汁
   收干了起锅
   
   这种做法做出来的杏鲍菇味道更醇厚，同时也很好吃哦！有种吃红烧肉的感觉~