自从在马路边边吃了冒火锅粉，简直无法忘怀，自己研究了一下，味道可能还差点，但是足够解馋了。 用料 宽粉 250g 火锅底料 一小块 蒜 两瓣 葱 适量 蚝油 一勺 香油 一勺 生抽 适量勺 陈醋 一点点 辣椒面 适量 冒火锅粉的做法 宽粉提前用水泡半天。 用火锅底料加水烧开，味道尝起来比喝的汤要淡一大截，不然煮出来宽粉会苦。 水开下宽粉煮熟。 捞出宽粉，加适量汤汁，碗里加一勺耗油、一勺香油、两瓣蒜蓉、适量葱花、一小把芝麻、一点点陈醋、喜欢吃辣再加一勺辣椒面，搅匀，如果淡就加味极鲜生抽，开吃！
