用料
姜片 | 3片 |
八角 | 1颗 |
香叶 | 1片 |
干辣椒 | 1个 |
排骨 | 500克 |
生抽 | 40克 |
老抽 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
料酒 | 10克 |
冰糖 | 15克 |
白萝卜 | 500克 |
水 | 500克 |
水洗肉 | 1500克 |
排骨红烧萝卜的做法
把排骨放入网锅,主锅放1500克水。
5分钟/50℃/速度5洗肉。把排骨洗干净,沥干水份,备用。
除了白萝卜,其余材料放入主锅,40分钟/120℃/反转速度小勺。
把萝卜滚刀切好放入主锅,20分钟/120℃/反转速度小勺。
排骨跟萝卜都非常入味,冬天多吃萝卜😊
欢迎加蔡老师微信玩转美食。