诱人的干锅杂烩

昨天家里有多下来自己卤的鸡和鸭翅，还有糖醋肋排没有吃完，我今天决定搞一份大杂烩。就是配料有点多，自己爱吃什么就放什么，没有太多讲究。

用料  

诱人的干锅杂烩的做法  

1. 先把材料洗好后，放开水里氽一下。

2. 把配料洗好，都切好

3. 我用了这三种酱

4. 把锅放灶上开火，锅热后放少许油然后下花椒，八角，桂皮，香叶炒香。再放洋葱，姜片，蒜片，辣椒，泡椒炒出香味把酱倒进去再炒，不要炒糊。可以改中火。

5. 再把爱吃的食材全部放下去，翻一翻用铲子，加生抽，为了不粘底可倒入少许水，不能太多不要忘了是干锅不是水煮，开大火烧开关火。撒一大把香菜即可。上桌开动。