彩椒泥

甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。除此之外，甜彩椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
彩椒也是非常便于做成泥糊状的食材，可以给6个月开始添加辅食的宝宝食用哟

用料  

彩椒泥的做法  

1. 选取新鲜的彩椒，洗净

2. 把彩椒去蒂、去籽，切成块准备

3. 把切好的彩椒放进锅里蒸熟

4. 去除彩椒表面的表皮

5. 放进料理机内打碎

6. 蒸熟去皮的彩椒非常容易就可以打成泥糊状

7. 做多的彩椒泥可以分装到带盖冰格中冷冻起来，以便随时取出化冻给宝宝食用

8. 彩椒泥味道甜美，颜色鲜艳，很能够调动宝宝的食欲哟