用料 黄油 85克 细砂糖 20克 黄糖粉 45克 鸡蛋 1个 香草精 几滴 低筋面粉 140克 泡打粉 2克 耐高温巧克力 100克 凯度蒸烤箱-美式大曲奇的做法 准备好所有食材 黄油提前放置室温软化，加入细砂糖和黄糖粉 打发至体积变大发白 打发至体积变大发白 筛入低筋面粉、泡打粉和耐高温巧克力，滴入香草精 翻拌成面团，冷藏30分钟 用挖球器（或者大量勺）挖出曲奇球（大概40克一个），放在铺有油纸的烤盘里 按压成饼状，再放点巧克力豆 放入预热好的凯度GDpro蒸烤箱中层，顶部热风烤模式180度烤制15-18分钟 出炉冷却食用，密封保存第二天回油更好吃
