BRIOCHE 法国奶油圆面包

法语学到这个词，竟然从没吃过这种面包。念念不忘，必有回响。其实做起来很简单哒。

用料  

BRIOCHE 法国奶油圆面包的做法  

1. 完全跟着教程，糖和黄油的用量按照下限又减了点黄油。面团揉好以后选择冰箱隔夜冷藏发酵。整个面团发酵完成分量在935克，一个吐司模具有点不够。割出来两个面团揉圆另外烤。

2. 圆面包没有盖铝箔纸，温度也设定略高，180°烘烤半小时，稍微注意观察一下就好。