毎次去烧烤必点的一道莱。刚好看到超市卖的🍆胖胖的,忍不住买了三根回家试试。
用料
茄子 | 3根 |
食用油 | 50克 |
孜然粉 | 2勺 |
蒜 | 3大个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
小米椒 | 1个 |
糖 | 5克 |
盐 | 4克 |
青椒 | 1个 |
辣椒面 | 1勺 |
椒盐 | 1勺 |
蒜蓉茄子(烤箱)的做法
把调料切好放盘里
热油浇入,搅拌均匀。尝下味道,要稍微咸些。
🍆洗净,表面用牙签扎孔(多扎些),抹油。垫上锡纸,烤箱230度,30分钟。
🍆中间划开分两半,放入蒜蓉酱
放入烧箱200度5分钟。
开吃喽!
小贴士
调料的多少可以依据自己的口味进行调整。油多放会更好吃。