小笋子分两种,一种青皮为水竹小笋子,另一种外壳有花的为麻种小笋子,水竹小笋子口味更佳。 用料 小笋子 500g 辣椒 若干 豆鼓 若干 猪油 若干 蒸小笋子的做法 去壳' 切成薄片(小圆圈) 把切好的小笋子放到碗里,加辣椒,加豆鼓,加猪油,放进高压锅蒸12分钟即成。