用料 蒜 8瓣 蚝油 50克 糖 20克 料酒 适量 姜 4片 蒸鱼豉油 30克 生抽 25克 纯净水 30克 藤椒油 4克 香油 2克 辣椒油 5克 青红椒 适量 椒麻钉螺的做法 将钉螺清洗好后放入盛水的锅中,锅开1分钟后关火,钉螺盛出放凉 准备蒜瓣切片,姜片切丝,青红椒切断 将所需的酱汁配好,搅拌均匀 将酱汁与配菜加入放凉的钉螺中,搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,半小时后即可享用