下酒必备 用料 牛肉干巴 拳头大一块 蒜🧄 2大个 姜 一块 红和绿花椒粒 2-3烧 干辣椒 5-6个 八角 2个 厚炸干巴🥩的做法 备料:1、干巴厚切块。2、蒜瓣厚切片、姜丝、绿花椒、红花椒、干辣椒、八角。 大火,油至中温放入干巴(这样不容易炸起油) 干巴炸到5-7成熟,捞起,锅里剩下一些油、倒走多余的油。 放入姜蒜等佐料 炸一会儿佐料,大蒜姜丝去生后放入步骤3的干巴和佐料一起炒。 炒至大蒜姜丝微黄焦香就可以起锅了。 小贴士不要盐不要盐不要盐!干巴本来就是有盐味了!干巴厚切块,蒜瓣也厚切片,炸出来的蒜比干巴还抢手~