美味有时候也很简单！几种简单的食材就能碰撞出惊艳的火花。今天给大家分享一道凉拌菜～香菜拌香干。

用料

香菜拌香干～口齿醇香的做法

准备好所有食材！洗净沥干水分！
香菜不要焯水，保持香味和清脆的口感！因为是凉拌菜，洗干净的香菜再用加了盐的纯净水泡十分钟杀菌。
提前把剁椒腌制好，现做的剁椒清脆鲜甜微辣，在这道菜中可是灵魂哦！
红椒去籽去筋切丁加入盐和麻油拌匀腌制30分钟～60分钟。待用。
蒜末切好，香干切丝。香菜切段。
这里用的香干要说明一下，是真空包装的即食的那种很紧致的香干，臭干也是可以的。
把切好的香菜香干和腌制好的剁椒全部放入一个大的容器中。根据自己的口味加盐，糖香醋香油用筷子拌匀，最后撒点白芝麻增香！
一道色彩艳丽，口感丰富的凉拌香菜拌香干就做好了。香菜，香干，剁椒，香油。芝麻，香醋各种香味刺激着你的味蕾真是欲罢不能哈！

小贴士

香菜不要焯水！
香干要用真空包装即食的那种！
剁椒要新鲜腌制的！
糖醋的量稍微大点才好吃！