我们家的辣椒油一直都是我妈炸,自从来到加拿大以后,我就只能独自勇往直前,听我妈远程操控了n多次,每次0失误!味道绝了!
用料
干辣椒碎 | 半碗 |
菜籽油 | 想多油就多放 想少有就1/3碗 |
芝麻 | 1勺 |
花生 | 3勺 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 3片 |
花椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
生抽 | 2勺 能看到辣椒碎略湿即可 |
香醋 | 1/2勺 |
辣椒油!手残党也能做出一绝!的做法
蒜切碎 姜切碎
把上面的材料(除了姜跟蒜)都倒进碗里
蒜碎跟姜碎放在辣椒碎最上层
同时 起锅烧油
油热以后就往辣椒碗里直接倒
一边浇油一边用勺子搅拌辣椒碎浇油的时候便可闻到香味了~
冷却装瓶
美味!
小贴士
炸辣椒油的时候一定选个大点的碗
不然浇油的时候会冒出来