虾肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受瞩目。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
今天特地买了一些新鲜的🦐虾虾，准备给家人做一顿香辣虾～
用料
| 虾 | 12只 |
| 芹菜 | 3根 |
| 姜片 | 2片 |
| 蒜 | 少许 |
| 葱段 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 干辣椒 | 3.5克 |
| 花椒 | 1克 |
私房饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法
1⃣️、准备好虾、葱姜蒜、芹菜切段、干辣椒3.5克、花椒1克备用
![私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第2张]( "私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第2张")
2⃣️、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除，虾处理完毕以后备用
![私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第3张]( "私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第3张")
3⃣️、锅中放油，烧至7成热的时候放入虾，炒至金黄时捞出，沥干油。（炒虾的时候，多按虾头，炒出红色的虾油）
![私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第4张]( "私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第4张")
4⃣️、锅中留虾油，放入姜片、蒜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香。
![私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第5张]( "私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第5张")
5⃣️、倒入芹菜、炒好的炸、1勺料酒、1勺生抽、1勺耗油、半勺白糖
![私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第6张]( "私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第6张")
6⃣️、最后撒上葱花、芝麻就做好啦～（家里没有芝麻了，这里假装撒了哈😁）
![私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第7张]( "私房下饭菜、外酥里嫩—香辣虾的做法步骤图 第7张")
小贴士
📌Tips
虾的配菜可以根据自己喜欢的加，例如芹菜、青椒、洋葱、土豆片都可以的
今天分享就到这里哦😍小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。
美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们💖💖💖
