用料 藕 100g 猪肉 250克 盐 适量 生抽 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 蚝油 适量 莲藕肉饼的做法 准备好葱姜水 在猪肉末中分次加入葱姜水、酱油、料酒和两勺食用油 搅打上劲 肉馅加入淀粉,搅拌至起胶 莲藕切丁 加入肉馅中,再搅拌均匀 热锅倒油 将肉馅团成略小于鸡蛋的肉丸 小火煎至两面金黄,即可