今天又给大家带来简单健康又营养的蒸菜啦~之前不是给大家推荐了蒸蛋饼卷肉嘛,反响特别好。还有姐妹贴心地教我食谱中的小技巧,我可是一直记着呢~今天给大家做点类似素的,一个菜比肉多,但娃依旧很爱的菠菜豆皮卷。 用料 豆皮 2张 菠菜 50g 粉条 50g 猪肉脆肠 1根 多福肉肉 2个 鸡蛋 1个 面粉 20g 菠菜豆皮卷的做法 准备食材:豆皮2张、菠菜50克、粉条50克、猪肉脆肠1根、多福肉肉2个、鸡蛋1个、面粉20克调味说明:猪肉脆肠和多福肉肉本身就有咸味,所以我没有额外加调味哦 菠菜、粉条焯水。 猪肉脆肠、多福肉肉切碎。 菠菜、粉条切碎。 再依次放入肉碎、面粉。 打入一颗鸡蛋,搅拌均匀。 拌好的蔬菜糊放在豆皮上。 紧紧卷起来就可以。 封口处刷上一点点蛋液,可以让豆皮与蔬菜糊紧密贴合,蒸的时候就不容易散。 上锅水开蒸20分钟左右就搞定。 蘸一点照烧酱或者番茄酱吃都超级不错,粉条晶莹剔透的还挺好看~