素汤亦美味---包菜汤

夏日餐桌清爽最佳，餐桌上如果有一只荤菜，那餐桌上那只汤最好是清爽的素汤，包菜汤是适合夏天的一款美味素汤。

用料  

素汤亦美味---包菜汤的做法  

1. 北豆腐切条块，香菇切片，（干香菇需要泡发后切片）

2. 小半颗包菜洗净后撕小片

3. 锅里放底油放入豆腐条煎成两面金黄

4. 豆腐煎两面金黄后放入香菇略煸炒一下

5. 倒入开水大火煮开，转中火煮3-4分钟后转小火煮10分钟

6. 十分钟后复开大火放入包菜，包菜煮熟，煮熟的包菜呈现微微透明的玉色，这个时候放盐调味即可

7. 我的食材是按2人份准备的，自己做的话可以按需增减食材量。