每次乡下办喜事都会打麻糍粿,好不热闹,没想到自己做也不难,感觉比摊子上买的还好吃。 用料 糯米 白糖 芝麻 麻糍粿的做法 把糯米洗净,浸泡3一4个小时。 泡好的糯米沥干水。 用蒸锅,把水烧开,然后加入糯米,大火蒸30分钟。 把蒸好的糯米饭放在一个容器里,用擀面杖不停地锤,旁边放一碗凉开水, 防止擀面杖粘黏。 很快的黏黏的麻糍粿就做好了。 用一个盘子将芝麻和白糖混合在一起,将麻糍粿搓成鸡蛋大小的圆形,然后裹上芝麻白糖,又香甜又糯的麻糍粿就完成了。