想吃铁板鱿鱼啦！又怕外面洗的不干净 又怕自己没工具！今天就给你们做一道家里也可以简单操作的浓油赤酱大鱿鱼！色香味俱全～ 用料 鱿鱼 1只 生抽 2勺 老抽 1勺 八角 2个 料酒 2勺 姜 3片 葱 3根 红乳 1勺 香叶 2片 桂皮 1块 蒜瓣 3瓣 耗油 1勺 白糖 2勺 浓油赤酱大鱿鱼的做法 配料 鱿鱼洗净 外面一层紫色膜都要撕干净 去腥的也是～内脏清理干净、眼睛、牙齿、脊骨、反复多冲洗弄弄干净～用料酒、姜腌制5分钟 准备好所用食材 先把配料用油爆香 鱿鱼放进去煎、两面翻动、以免粘锅～我买的这个锅还是非常给力的、一点都不用担心粘锅 酱汁调料：老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、红乳1勺、白糖2勺 铺上酱汁、加入一碗水、大火炖、翻动以免粘锅 收支上色 撒葱花 香喷喷
