这是一个很烂的菜谱,po主这个人极其不负责,步骤不清晰,用量也不告诉你,建议不要照做。
用料
菠萝 | 个 |
淀粉 | 勺 |
青椒 | 个 |
番茄酱 | 勺 |
鸡蛋 | 个 |
醋 | 勺 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
啰嗦的咕噜肉的做法
调料
油炒茄酱
加水
放山楂片
茄汁
少量
大量白糖
浙醋
五花肉切长条,2厘米厚。长度不变。
用葱姜汁水,盐糖,拌匀腌制10分钟
打一个蛋黄肉加卡士达粉,水。或者用蛋黄,卡士达粉,水调成蛋液。
肉丁入蛋液拌匀,裹上干生粉抓成团
130度,炸肉丸。
或120度炸熟不变色,再130到150度炸至金黄。复炸
切菠萝
油爆蒜片
炒菠萝
放葱段
入糖醋汁
湿淀粉勾芡
入五花肉