用料 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺 味达美醇香米醋 3勺 盐 1勺 糖 小半勺 香油 几滴 青萝卜 半根 胭脂萝卜 半根 葱 1根 香菜 2根 花椒 10粒 干辣椒 2个 控盐轻食有风味🥕清新爽口健康美味红绿丝的做法 准备新鲜的红绿萝卜,凉拌菜一定要用新鲜的食材,水分足、口感爽脆。 洗净去皮切薄片,尽量薄。 切丝,尽量细,用擦子擦成丝也可以,放入一个大一点的容器里,放入一勺盐,腌制10分钟左右,倒掉腌出的水。 葱切丝,香菜切段,萝卜腌好后把葱丝和香菜放在萝卜丝上。 锅中倒油,放入花椒粒,小火炸变色、炸出香味,捞出花椒粒。 放入干辣椒,小火炸香,注意火候,不要炸过了,糊了味道会变苦。 把热油泼在葱丝上。 加入3勺味达美醇香米醋,小半勺糖。 加入一勺六月鲜10克轻盐原汁酱油,几滴香油。 拌匀,尝一下,根据自家口味适当添加调料。 颜色漂亮、味道清爽、营养丰富、开胃下饭。 配上一碗包谷糁,美滴很。