毛豆炒丝瓜,一道家常菜,制作原料主要有毛豆、丝瓜。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
丝瓜简介
丝瓜所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
用料
香蕉丝瓜 | 4根 |
毛豆 | 200克 |
盐 | 适量 |
美善品·毛豆炒丝瓜的做法
毛豆、大蒜、油、葱花放进主锅
3分钟/V/反转小勺
爆香后
放入丝瓜、盐适量
4:30秒/V/反转速度2(颠锅)
5秒后速度打回小勺其他不变,继续烹煮
搞定
一滴水都不加,这个丝瓜真的很好吃!!
一定要买香蕉丝瓜,现在季节正当时!