鱼肉富含蛋白质
对于宝宝的发育很有帮助
选择刺少的鲈鱼,味道鲜美,营养丰富,小宝很喜欢吃哦
用料
鲈鱼一条 | 一斤左右 |
芝麻油 | 两大勺 |
无添加鱼肉泥(附去腥味方法)的做法
仔细刮去鱼鳞,尤其是背鳍,腹部周围的鳞片
剪去鱼鳍,在鱼身上划几刀由于是宝宝的辅食,所以一般去鱼腥味儿的调料比如料酒,姜,胡椒粉等都不能用
这里隆重推荐纯芝麻油
芝麻油里面含有丰富的不饱和脂肪酸,钙、铁、锌的含量也相对丰富,对宝宝的大脑发育和身体健康都有帮助,适量的芝麻油还能让您的宝宝大便通畅
划重点:纯芝麻油,纯芝麻油,纯芝麻油,不是吃火锅的那种调和油
用芝麻油,里里外外的抹在鱼身上,瞬间腥味儿没有了放入蒸箱,选择蒸鱼模式,时间15分钟
如果没有蒸箱,蒸锅水开后蒸15分钟
一定确保鱼完全蒸熟出锅后晾凉准备开撕
用手将鱼肉剥下,去除鱼刺,掰成小块
鲈鱼没有什么小刺,不过背脊和腹部还是有一些的,鱼肉撕好后最好再仔细检查一遍鱼肉块和蒸鱼的汤汁一起放入搅拌杯,搅拌棒上下移动搅打5分钟直至鱼肉完全变成细腻的肉泥
成品如图
留出今天的量,剩下的鱼肉泥放入冰格,保鲜膜包裹冷冻,每次吃的时候取出当次的量即可
我家小朋友八个月,一次差不多两个冰格的量
一条一斤左右的鲈鱼,可以吃一周左右