广式年糕代表作，我最爱的年糕之一😋😋 用料 三象牌粘米粉 300克 风车牌生粉 37克 淀粉 37克 萝卜丝 750克 芋头粒 375克 清水 650克 虾米 37克 腊肠 75克 腊肉 75克 湿冬菇 37克 白糖 50克 油 50克 盐 17克 鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油 适量 萝卜芋头糕的做法 所有粉类混合后用400克的清水搅拌成糊状 用油把芋头炒香捞起备用，剩余的油留在锅中 把所有的料头（虾米、腊肠、腊肉、冬菇）炒香捞起备用 加适量的水把萝卜煮软，捞起沥干水备用 萝卜沥出来的水煮开，称250克煮开冲到步骤1的粉浆中，边冲边搅拌 除粉浆外的所有材料倒入锅中拌匀，再把粉浆倒入拌匀后就可以上盘子蒸了。我用的是老板蒸箱，100度蒸40分钟
