用料 鸡胸肉 1块 姜片 2片 蒜 3瓣 干辣椒 4个 辣椒 1个 花椒 5-8粒 麻椒 5-8粒 耗油 半汤勺 海天酱油 1汤勺 麻辣鲜 3克 盐 5克 十三香 3克 凉拌鸡丝(低脂餐)的做法 鸡胸肉洗净,切小块,为了更好煮熟 冷水下锅,放入鸡胸肉,姜片两片,水开放入料酒,料酒适量,煮15分钟 煮熟捞出过凉水 撕成丝 准备这些东西,锅中倒油,油热下花椒,麻椒,姜末,蒜末和辣椒末,等蒜末微微变黄,关火,倒入一汤匙海天酱油,半汤匙耗油,5克盐,3克十三香,3克麻辣鲜,搅拌一下,把这些放凉之后倒入撕好的鸡丝里面 成品 我的一汤匙