用料

黑椒牛柳意面（新手）的做法

烧开水，意面下锅煮，放少许盐，熟的快些，因为意面要煮很久，所以煮面的时间完全可以用来备菜。
切牛肉，我用的是吃牛排没有用完的一份牛肉，切丝，放一点红苕淀粉，一点豆瓣酱拌匀。放置备用
洋葱切丝，青椒切丝，有条件的加半个红甜椒切丝，放置备用
备菜完毕，意面用筷子能夹断就可以捞起备用，起锅放油，炒牛肉丝，牛肉变色以后，放洋葱和青椒，然后放一点黑胡椒酱，翻炒出香味放意面，意面不容易入味，中途再放一次黑胡椒酱，喜欢的多放些也可以，味道更浓郁。最后出锅装盘。

小贴士

豆瓣酱没有不放也可以，因为吃的时候也没有尝到豆瓣酱的味道。红苕淀粉是为了让牛肉比较嫩。