不用油的烙 韭菜盒子

用料  

不用油的烙 韭菜盒子的做法  

1. 韭菜

2. 鲜虾仁（也可以用虾皮）

3. 切碎

4. 拌在一起放入：微量油+花椒粉

5. 擀皮

6. 放入鸡蛋

7. 放适量盐拌匀（盐要最后放 防止菜出水）

8. 包起来

9. 大火烧热转小火

10. 放入韭菜盒子（一直保持火芯的状态）

11. 盖上盖子

12. 大概3分钟翻面后盖锅盖

13. 表面鼓起来就好了，我烙了大概10分钟（期间两三分钟翻一次面保持盖锅盖）

14. 出锅

15. 😋