补气养颜之“茶叶蛋”

补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤图

这个配方我们家是在立夏这个节气吃的,平时也可以作为养生的方法。

用料  

鸭蛋 750克(10个的量)
黄芪 5克
玫瑰花干 5克
陈皮 1小块
适量
适量

补气养颜之“茶叶蛋”的做法  

  1. 加水没过鸡蛋烧开,5分钟左右水倒掉,这一步主要是为了去除鸭蛋表面的脏东西

    补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤图 第2张
  2. 用勺子轻轻敲碎蛋壳,方便后面调料更好的入味

    补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤图 第3张
  3. 加水、料酒、黄芪、玫瑰花干、陈皮和盐,大火烧开后,小火煮2小时关火,再放过夜,让味道更好的被鸭蛋吸收。

    补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤图 第4张
  4. 融合了多味香料的鸭蛋,更有一番风味

    补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤图 第5张

小贴士

盐的量稍微比平时的口味咸一点