鱼肚里面有肉

用料  

鱼肚里面有肉的做法  

1. 鱼洗净，葱姜备用

2. 再准备葱花姜末备用

3. 肉糜备用

4. 装有肉糜的容器里面放入葱姜末，少许老抽，盐，糖，半个鸡蛋液，料酒，生粉

5. 顺时针方向搅拌，搅拌到起劲时加少许水继续搅拌，重复2－3次

6. 把搅拌好的肉糜放入鱼肚

7. 锅中放油，油烧热放入葱姜爆香，把鱼放进去

8. 炸到两面金黄

9. 放水，老抽，少许盐，糖料酒，大火烧开转小火焖30分钟，期间要2－3次动一下鱼，防止粘锅

10. 30分钟后把鱼翻个身，开中火烧至汤变浓稠，就可以出锅装盘啦