竹蔗马蹄羊腿骨汤

这个天气其实不太适合吃羊肉了，可是家人很想吃，就买了一个羊腿。羊腿很重，有5斤多，把羊腿肉起了出来，剩下的羊腿骨用来煲汤了。

写给自己看，并非教程。

用料  

竹蔗马蹄羊腿骨汤的做法  

1. 羊腿骨洗干净。

2. 羊腿骨放入冷水里，煮开熄火。焯水去浮沫和血水。

3. 把浮沫冲洗干净。

4. 竹蔗砍成一小段，每一段再砍成4块，红萝卜洗干净切块，马蹄去皮。姜要3~4片就够了。

5. 备用

6. 水烧开了以后，放入羊腿骨，竹蔗，马蹄，红萝卜和姜片。大火烧开了，转中小火煲1.5小时。加入适量的盐，熄火。可以食用了。

7. 汤渣上盘，喜欢竹蔗和马蹄的清甜。羊腿骨吃完了才想起拍照。