超软超Q自制珍珠

做这个菜谱前我发现厨房的菜谱对于做珍珠都有点笼统，新手可能要多研究，就做了这个超简单的菜谱，希望大家都可以美美的喝奶茶嘻嘻(♡˙︶˙♡)

用料  

超软超Q自制珍珠的做法  

1. 只需要这三种材料，做之前大家可以给自己准备一个一次性手套，因为真的好烫(✪▽✪)

2. 一百克水烧开，称出粉类和糖类分开用盆装起来

3. 木薯淀粉用大一点盆装，过筛

4. 五十克黄糖备用

5. 水烧开倒入黄糖搅匀

6. 水烧开倒三分之一入粉中搅匀，在分次倒入剩下的，搅匀

7. 至此可以带上手套开始抓了

8. 反复抓至不烫手太黏可以再加点木薯粉

9. 搓长条

10. 分成几份，不然会干的，我这是做了两份的量所以比较多

11. 先搓一条成长条其他的盖住防止干燥

12. 搓成小圆圈

13. 到木薯粉里滚一圈

14. 用骰子筛一下表面的粉，放入保鲜盒，如冷藏，随用随煮

15. 教一个煮的小妙招，水烧开下珍珠，煮十分钟关火焖十分钟，捞出，可以放在红糖水里浸泡，用的时候挖就可以，很好吃(｢･ω･)｢嘿