用料 面粉 500克 酵母 5克 泡打粉 5克 猪油 2~3勺 白糖 30~50克 鸡蛋 1只 温水 275克 油炸汉堡的做法 所有材料混合均匀 揉成光滑面团,醒35分钟 醒好的面排空气,搓成长条下剂子 擀成饼包入豆沙馅 再擀成饼,刷蛋液粘面包糠,醒发到发飘 剂口朝下 油温不要太高下锅炸鼓起立刻翻面即可