从来都不会有剩的家常菜!
用料
荷包蛋 | 五个 |
肉末 | 250g |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
小米辣 | 8个 |
青椒 | 4个 |
鸡精 | 适量 |
酱油 | 一铲 |
荷包蛋包肉的做法
肉末加葱花加盐搅拌 腌制十五分钟
辣椒切段
煎蛋 在蛋黄中间塞肉 期间用小火 塞肉要迅速不然翻边的时候会散开
煎至两面金黄后捞出 开始煎下一个
将配料爆香后加入煎好的荷包蛋加水 加少许酱油加鸡精加少许盐 (因为肉之前用盐腌制过)
焖两分钟后出锅!
小贴士
嗜辣人群可多加辣椒反之不加辣椒 配料根据煎蛋数量不同 适量即可 (鸡蛋也可用鸭蛋代替)