鸽子肉可替换成排骨,做排骨汤时红枣换成党参。 用料 鸽子 1只 生姜 适量 枸杞子 适量 红枣 4颗 料酒 2勺 虫草花 适量 冰糖 少量 盐 5克 滋补鸽子汤(智能无油烟版)的做法 鸽子洗净切块,与生姜、盐、料酒在沸水中绰水捞出。 在智能炖锅中放入生姜、鸽子肉、红枣、枸杞子、虫草花,加入少量冰糖、2勺料酒,调至“鸡鸭”模式(默认时间1小时50分)。 倒计时10分钟时加入5g盐。听到结束提示音后打开锅盖,盛出装盘。