食肉女生不吃肉怎么行,经常在家做,食材都是自己选的,健康又卫生
用料
猪排 | 块 |
面包糠 | 克 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
化繁为简的炸猪排的做法
准备好这几样,带骨头的也可以,我用不带骨头的。
淀粉里面放盐,放料酒、在加一点水。调匀
拿刀背用力敲松,肥肉部分切几刀
放进淀粉里,正反面都沾匀
放在面包粉里,用手压紧
放油炸,我用的是长方形的小锅,最省油。
按喜好配好沾酱,我这次配的是醋、芥末酱油和番茄沙司。
小贴士
以前放过鸡蛋,各种碟子里转来转去,就想了这个简单的方法。现在已经成为拿手菜之一啦