蒜子烧肥肠

调味酱特点：
冠利辣椒调味酱 - 番茄及辣椒混制而成。冷热皆宜，特别适合亚洲口味和墨西哥口味的辣味料理。如墨西哥香辣肉酱，各式炒菜，炙烤牛排以及油炸海鲜或者海鲜烧烤。

用料  

蒜子烧肥肠的做法  

1. 肥肠冷水下锅，放入姜片和葱段，煮20分钟；

2. 将大蒜剥皮。冠利辣椒酱、蚝油、生抽倒入碗中调成一碗料汁；

3. 肥肠煮好后切成2-3cm长的斜刀块；

4. 锅中放入食用油，六成热时放入大蒜；

5. 大蒜表面炒至微黄，下入肥肠段；

6. 加入调制好的料汁，翻炒均匀；

7. 将调料汁和肥肠大蒜翻炒1分钟，出锅；

8. 香味扑鼻！

小贴士

冠利辣椒酱并不是很辣，所以不爱吃辣椒的小伙伴也可以试一下。
肥肠我买的是超市处理好的，如果大家买来没处理好的肥肠，需要用白醋加面粉里外清洗干净再煮。