这是自己根据家里仅有的东西自创的。如果想吃正宗版意大利面的亲们。不推荐哦~也推荐亲们大胆创新。只要掌握步骤就可以了。所有的材料都可以根据自己口味自搭。^_^
用料
意大利面 | 适量 |
肉末 | 适量 |
尖椒 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
豆干 | 适量 |
香菇 | 适量 |
淀粉 | 一点点 |
酱油 | 一点点 |
盐 | 一点点 |
黑胡椒酱 | 三勺 |
油 | 适量 |
意大利面(中式炒意大利面)的做法
锅里放水。加盐。放面(不加盐的话,面没啥味道。)
锅里煮面的同时将备用材料(尖椒 豆干 洋葱 肉末 胡萝卜 香菇)洗好切好放一边。
PS:胡萝卜和香菇要放锅里煮一下。如果光炒的话不容易熟。
Ps:肉末切碎放酱油 淀粉(不知道是生粉还是淀粉)盐 搅拌均匀。面大约煮15分钟。(我也没看时间。反正面软了就可以了。自己可以尝一下)
然后盛起来过一下凉水(否则会团在一起)(不好意思。因为我忙着炒。没来得及拍过程)
然后锅里倒油(最好是橄榄油、但是我家没有,就用的平时炒菜的大豆油)
然后放洋葱 再放肉,把肉炒碎.
再放青椒 豆干 胡萝卜 香菇。
然后加点盐。不然那些配菜没味道。
然后把面放里面 加黑胡椒酱。然后随便炒炒就好了。
(个人觉得把配料炒好放在面上 再加黑胡椒酱拌一拌也不错)
小贴士
本人的第一个自创作品。对于一个20岁爱炒菜的小姑娘来说。来发帖实在是做足了勇气。希望大家不要嫌弃。配菜可以自己搭配。还是鼓励大家创新哦。^_^