用料 鸡蛋 400克 红茶(茶叶本身) 10克 姜 10克 大葱 10克 酱油 10克 八角 3克 肉桂 20克 食盐 2克 料酒 10克 【茶叶蛋】的做法 1. 锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉2. 锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入香料、调味料和红茶,加适量的清水,烧沸后,继续用中火烧10分钟左右。