不一样的做法,清单不油腻,很美味!
用料
油麦菜 | 3棵 |
心管 | 2根 |
圆葱 | 半个 |
耗油 | 1勺 |
姜汁 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
油麦菜炒心管的做法
先把油麦菜洗净切段
洋葱切丝,切的稍微宽一点
心管煮熟切片,(我用的火锅心管,买的时候就是发好的,所以用水焯一下,捞出来就可以用了,如果买的是生心管需要用高压锅煮熟)
生抽2勺、耗油1勺、放1勺清水提前放一起搅拌均匀、(提前搅拌好以防手忙脚乱😂)
起锅烧油把洋葱先炒一下,炒的过程当中要放1勺姜汁翻炒一会,之后把心管放到锅里炒的过程中在放1勺姜汁,这时候把酱汁倒入,最后放入油麦菜,油麦菜不要炒太长时间,就可以出锅了!香喷喷~美滋滋
小贴士
油麦菜不要炒的火候太久,出水而且太老了
姜汁一定要放,不然味道不好吃呦