用料
水 | 100克 |
糖 | 200克 |
葡萄糖浆 | 200克 |
炼乳 | 132克 |
吉利丁片 | 3片 |
白巧克力 | 200克 |
色淀(色素,色粉) | 适量 |
淋面的做法
1、白巧克力隔热水融化
2、水+糖+葡萄糖浆用锅煮至沸腾
3、加入练乳用-刮刀搅拌均匀
4、加入巧克力搅拌均匀
5、加入吉利丁片搅拌均匀
6、加入色素搅拌均匀
7、圈圈式淋面1
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用料
水 | 100克 |
糖 | 200克 |
葡萄糖浆 | 200克 |
炼乳 | 132克 |
吉利丁片 | 3片 |
白巧克力 | 200克 |
色淀(色素,色粉) | 适量 |
淋面的做法
1、白巧克力隔热水融化
2、水+糖+葡萄糖浆用锅煮至沸腾
3、加入练乳用-刮刀搅拌均匀
4、加入巧克力搅拌均匀
5、加入吉利丁片搅拌均匀
6、加入色素搅拌均匀
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