冬笋、蟹味菇都是极鲜美的东西 用料 冬笋 500g 蟹味菇 200g 鸡蛋 3个 食盐 少许 食用油 少许 冬笋蟹味菇炒蛋的做法 冬笋剥好后切片,焯水五分钟使其充分烫熟 多放点油,油热后下冬笋、蟹味菇翻炒 放入打好的鸡蛋,继续翻炒 放入适量食盐,翻炒,关火 小贴士冬笋一定要焯水,不然很难炒熟,影响口感,还刺激喉咙和肠胃