萝卜肉馅馄炖

用料  

萝卜肉馅馄炖的做法  

1. 肉加姜末一起剁碎

2. 剁好以后烧少许热油，泼在馅上朝着一个方向搅拌均匀。再加一勺盐，半勺白胡椒粉，继续搅拌均匀。

3. 葱剁成沫，加入馅中继续搅拌均匀。

4. 青萝卜先切成丝，加入1-2勺盐腌制5分钟左右，挤掉水分，接着剁碎。

5. 剁好的萝卜加入馅中。

6. 再加入1勺盐，2勺蚝油。1勺香油。继续朝着一个方向搅拌均匀。

7. 馅儿调好了。

8. 把揉好的面团切成小块。

9. 放入面盆里再醒一会。

10. 将面团擀成圆形，越薄越好。

11. 用刀划成长条，切成正方形。就可以开始包馄炖了。

12. 馄炖包好了，可以开始下锅煮了。